26 वर्षों के आंकड़ों के अनुसार, भारत में सौंफ का भाव आमतौर पर फ़रवरी में सबसे ऊंचा रहता है (औसत से लगभग 19% ऊपर), जबकि जून में सबसे कम (औसत से करीब 12% नीचे)। यानी बेहतर दाम के लिए फ़रवरी के आसपास बिक्री करना ऐतिहासिक रूप से फायदेमंद रहा है।
सबसे अच्छा महीना
फ़रवरी
औसत से +19%
सबसे कमज़ोर महीना
जून
औसत से −12%
100 = वार्षिक औसत (₹7,801/क्विंटल) · 26 वर्षों का औसत
| महीना | सूचकांक | सामान्य भाव |
|---|---|---|
| जनवरी | 105.3 | ₹8,215 |
| फ़रवरी★ सर्वश्रेष्ठ | 119.3 | ₹9,307 |
| मार्च | 116.4 | ₹9,080 |
| अप्रैल | 93.4 | ₹7,286 |
| मई | 88 | ₹6,865 |
| जूनन्यूनतम | 87.9 | ₹6,857 |
| जुलाई | 92.3 | ₹7,200 |
| अगस्त | 106 | ₹8,269 |
| सितंबर | 98.7 | ₹7,700 |
| अक्टूबर | 94.9 | ₹7,403 |
| नवंबर | 91.9 | ₹7,169 |
| दिसंबर | 105.8 | ₹8,254 |
बिक्री के लिए शीर्ष 3 महीने: फ़रवरी, मार्च, अगस्त। अब तक का सबसे ऊंचा मासिक औसत फ़रवरी 2003 में ₹39,485/क्विंटल रहा है।
