26 वर्षों के आंकड़ों के अनुसार, भारत में सौंफ का भाव आमतौर पर फ़रवरी में सबसे ऊंचा रहता है (औसत से लगभग 21% ऊपर), जबकि जून में सबसे कम (औसत से करीब 11% नीचे)। यानी बेहतर दाम के लिए फ़रवरी के आसपास बिक्री करना ऐतिहासिक रूप से फायदेमंद रहा है।
सबसे अच्छा महीना
फ़रवरी
औसत से +21%
सबसे कमज़ोर महीना
जून
औसत से −11%
100 = वार्षिक औसत (₹7,738/क्विंटल) · 26 वर्षों का औसत
| महीना | सूचकांक | सामान्य भाव |
|---|---|---|
| जनवरी | 105.8 | ₹8,187 |
| फ़रवरी★ सर्वश्रेष्ठ | 120.8 | ₹9,348 |
| मार्च | 117 | ₹9,054 |
| अप्रैल | 94.3 | ₹7,297 |
| मई | 88.8 | ₹6,872 |
| जूनन्यूनतम | 88.6 | ₹6,856 |
| जुलाई | 92.9 | ₹7,189 |
| अगस्त | 104.3 | ₹8,071 |
| सितंबर | 94.4 | ₹7,305 |
| अक्टूबर | 95.5 | ₹7,390 |
| नवंबर |
बिक्री के लिए शीर्ष 3 महीने: फ़रवरी, मार्च, जनवरी। अब तक का सबसे ऊंचा मासिक औसत फ़रवरी 2003 में ₹39,485/क्विंटल रहा है।
| 92 |
| ₹7,119 |
| दिसंबर | 105.6 | ₹8,172 |