26 वर्षों के आंकड़ों के अनुसार, भारत में सरसों का भाव आमतौर पर जुलाई में सबसे ऊंचा रहता है (औसत से लगभग 3% ऊपर), जबकि मार्च में सबसे कम (औसत से करीब 7% नीचे)। यानी बेहतर दाम के लिए जुलाई के आसपास बिक्री करना ऐतिहासिक रूप से फायदेमंद रहा है।
सबसे अच्छा महीना
जुलाई
औसत से +3%
सबसे कमज़ोर महीना
मार्च
औसत से −7%
100 = वार्षिक औसत (₹3,438/क्विंटल) · 26 वर्षों का औसत
| महीना | सूचकांक | सामान्य भाव |
|---|---|---|
| जनवरी | 101.2 | ₹3,479 |
| फ़रवरी | 97.3 | ₹3,345 |
| मार्चन्यूनतम | 93.4 | ₹3,211 |
| अप्रैल | 95.2 | ₹3,273 |
| मई | 101.1 | ₹3,476 |
| जून | 99.3 | ₹3,414 |
| जुलाई★ सर्वश्रेष्ठ | 103.1 | ₹3,545 |
| अगस्त | 101.2 | ₹3,479 |
| सितंबर | 101 | ₹3,472 |
| अक्टूबर | 101.2 | ₹3,479 |
| नवंबर |
बिक्री के लिए शीर्ष 3 महीने: जुलाई, नवंबर, दिसंबर। अब तक का सबसे ऊंचा मासिक औसत नवंबर 2021 में ₹7,323/क्विंटल रहा है।
| 103 |
| ₹3,541 |
| दिसंबर | 102.9 | ₹3,538 |